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Il pelapatate e pelacarote è costruito interamente in acciaio inox a norma e possiede un dispositivo micro di sicurezza su porta e coperchio, oltre a un pulsante di emergenza e fine lavoro a fungo con blocco.
L'apertura totale favorisce un rapido riempimento della vasca, mentre un girante estraibile permette una migliore pulizia della macchina. Il coperchio superiore è realizzato in materiale trasparente per controllare lo stato di lavoro e la pulsantiera è elettrica a bassa tensione, con dispositivo di scarico automatico. I piedi della macchina sono predisposti per il fissaggio al pavimento, con piattello in carbonio di silicio e fascia laterale in carburo di silicio.
Il riduttore di velocità con trasmissione a cinghia tracking belt (multigrip) permette una lavorazione silenziosa, sicura, di facile registrazione, con scarico dell'acqua del diametro di 60 mm.

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